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Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
    Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve croatina, è un vino austero, di concreta robustezza, che - ingentilito dalla maturazione in una botte da 25 hl - conserva intatta la propria identità, esprimendo al meglio gli aspetti inconfondibili del bonarda. Ha colore rosso granato intenso, profumo pieno e di carattere, con piacevoli sentori di legno. Al gusto è netto e corposo,...
    Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
      Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve croatina, è un vino austero, di concreta robustezza, che - ingentilito dalla maturazione in una botte da 25 hl - conserva intatta la propria identità, esprimendo al meglio gli aspetti inconfondibili del bonarda. Ha colore rosso granato intenso, profumo pieno e di carattere, con piacevoli sentori di legno. Al gusto è netto e corposo,...
      Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
        Da sole uve pinot nero vinificate in purezza, derivate da vigneti impiantati a partire dal 1996, con attenzione alla selezione di cloni francesi (da vinificazione in rosso) e alla fittezza di impianto (circa 5000 piante/ettaro). La forma di allevamento è sempre il guyot, a un solo tralcio di max. 9-10 gemme. Ha colore rosso rubino scarico e naso intenso, caratteristico, ricco...
        Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
          Da sole uve pinot nero vinificate in purezza, derivate da vigneti impiantati a partire dal 1996, con attenzione alla selezione di cloni francesi (da vinificazione in rosso) e alla fittezza di impianto (circa 5000 piante/ettaro). La forma di allevamento è sempre il guyot, a un solo tralcio di max. 9-10 gemme. Ha colore rosso rubino scarico e naso intenso, caratteristico, ricco...
          Martilde 2019 Bonarda OP
          Martilde 2019 Bonarda OP
            Gusto ricco, presenta una tipica tannicità, che si evolve in modo morbido e gustoso; buona aromaticità di frutta scura e finale consistente. Questa bonarda non trascorre nessun periodo in legno ma, dopo la svinatura, viene collocata in vasche di acciaio, dove passa l’inverno. Ci piace lasciarle il suo tempo di maturazione, e non lo imbottigliamo mai prima dell’inizio estate dell’anno...
            Martilde 2019 Bonarda OP
              Gusto ricco, presenta una tipica tannicità, che si evolve in modo morbido e gustoso; buona aromaticità di frutta scura e finale consistente. Questa bonarda non trascorre nessun periodo in legno ma, dopo la svinatura, viene collocata in vasche di acciaio, dove passa l’inverno. Ci piace lasciarle il suo tempo di maturazione, e non lo imbottigliamo mai prima dell’inizio estate dell’anno...
              Martilde 2020 Barbera OP
              Martilde 2020 Barbera OP
                Vinificato in purezza, da sole uve barbera, provenienti, da vigneti di età media, con fittezza d’impianto a 5000 ceppi/ettaro. Colore rosso porpora, con ombre violacee e buona brillantezza. Regala sensazioni olfattive piene e variegate; note vinose e fruttate. In bocca risulta gustoso e scorrevole, di insolita morbidezza e fragranza, con un buon equilibrio tra le sue diverse...
                Martilde 2020 Barbera OP
                  Vinificato in purezza, da sole uve barbera, provenienti, da vigneti di età media, con fittezza d’impianto a 5000 ceppi/ettaro. Colore rosso porpora, con ombre violacee e buona brillantezza. Regala sensazioni olfattive piene e variegate; note vinose e fruttate. In bocca risulta gustoso e scorrevole, di insolita morbidezza e fragranza, con un buon equilibrio tra le sue diverse...
                  Domaine Les Abrigas Djur
                  Domaine Les Abrigas Djur
                    Il vino "Djur" è composto da uve Cinsault e Syrah . Proveniente dal selvaggio territorio delle Corbières, caratterizzato da accenti mediterranei, questo ambiente offre condizioni ideali per la viticoltura.  I 12 appezzamenti di terreno si estendono su 10 ettari di terroir variegati, comprendenti principalmente scisti blu, ruggine e arancioni, oltre a cacaure, ghiaioni...
                    Domaine Les Abrigas Djur
                      Il vino "Djur" è composto da uve Cinsault e Syrah . Proveniente dal selvaggio territorio delle Corbières, caratterizzato da accenti mediterranei, questo ambiente offre condizioni ideali per la viticoltura.  I 12 appezzamenti di terreno si estendono su 10 ettari di terroir variegati, comprendenti principalmente scisti blu, ruggine e arancioni, oltre a cacaure, ghiaioni...
                      Domaine Les Abrigas Jajateque
                      Domaine Les Abrigas Jajateque
                        La Jajathèque è un vino rosso prodotto dall'azienda francese Domaine Les Abrigans. Questo vino è realizzato con un blend di Carignan (60%) e Grenache Noir (40%), coltivati nel Languedoc-Roussillon, una regione rinomata per la produzione vinicola di alta qualità.  Le uve sono raccolte a mano e sottoposte a macerazione carbonica (Carignan) e tradizionale (Grenache Noir), seguite da un...
                        Domaine Les Abrigas Jajateque
                          La Jajathèque è un vino rosso prodotto dall'azienda francese Domaine Les Abrigans. Questo vino è realizzato con un blend di Carignan (60%) e Grenache Noir (40%), coltivati nel Languedoc-Roussillon, una regione rinomata per la produzione vinicola di alta qualità.  Le uve sono raccolte a mano e sottoposte a macerazione carbonica (Carignan) e tradizionale (Grenache Noir), seguite da un...
                          Domaine Les Abrigas Le Courage de Oiseaux
                            Questo vino si distingue per la sua dolcezza, calore e generosità, con un profilo aromatico che evoca il paesaggio naturale e selvaggio delle colline composte di scisti blu da cui proviene. ABBINAMENTI:  abbinerei "Le Courage des Oiseaux" a piatti che ne esaltino le caratteristiche complesse e il profilo aromatico ricco. Ecco alcune idee di abbinamento: Filetto di...
                            Domaine Les Abrigas Le Courage de Oiseaux
                              Questo vino si distingue per la sua dolcezza, calore e generosità, con un profilo aromatico che evoca il paesaggio naturale e selvaggio delle colline composte di scisti blu da cui proviene. ABBINAMENTI:  abbinerei "Le Courage des Oiseaux" a piatti che ne esaltino le caratteristiche complesse e il profilo aromatico ricco. Ecco alcune idee di abbinamento: Filetto di...
                              Domaine Les Abrigas Sir ABRIGANS
                                Il vino si distingue per la sua complessità e freschezza, con un'eleganza e acidità tipiche della Syrah, accompagnate da note fruttate e vellutate. È un vino di grande carattere, ideale per l'invecchiamento, ma apprezzabile anche subito. Le vigne del Domaine Les Abrigans sono coltivate senza l'uso di erbicidi, fertilizzanti minerali o pesticidi, e il vino è imbottigliato senza...
                                Domaine Les Abrigas Sir ABRIGANS
                                  Il vino si distingue per la sua complessità e freschezza, con un'eleganza e acidità tipiche della Syrah, accompagnate da note fruttate e vellutate. È un vino di grande carattere, ideale per l'invecchiamento, ma apprezzabile anche subito. Le vigne del Domaine Les Abrigans sono coltivate senza l'uso di erbicidi, fertilizzanti minerali o pesticidi, e il vino è imbottigliato senza...
                                  Domaine Les Abrigas Facettes
                                  Domaine Les Abrigas Facettes
                                    Blend composto da 1/3 Carignan, 1/3 Grenache nera, 1/3 Syrah. Una bella bollicina molto presente, un'aromaticità marcata, tanta freschezza con aromi di ciliegia in tronco e un finale amaricante. Per abbinare dei piatti a questo vino, che ha una struttura leggera e fresca, consiglio piatti delicati che non sovrastino il carattere del vino ma ne esaltino...
                                    Domaine Les Abrigas Facettes
                                      Blend composto da 1/3 Carignan, 1/3 Grenache nera, 1/3 Syrah. Una bella bollicina molto presente, un'aromaticità marcata, tanta freschezza con aromi di ciliegia in tronco e un finale amaricante. Per abbinare dei piatti a questo vino, che ha una struttura leggera e fresca, consiglio piatti delicati che non sovrastino il carattere del vino ma ne esaltino...
                                      Domaine Les Abrigas Disco
                                      Domaine Les Abrigas Disco
                                        Uve: 90% Muscat petit grains, 10% Viognier Colore giallo limone. Al naso , un profumo elegante e aromatico di moscato brillante e fiori di giglio. Al palato , emergono note rinfrescanti di agrumi e un gusto salato di hassaku (limone) fresco. Il sapore è molto fresco e ricco di frutta. Le bollicine fini e...
                                        Domaine Les Abrigas Disco
                                          Uve: 90% Muscat petit grains, 10% Viognier Colore giallo limone. Al naso , un profumo elegante e aromatico di moscato brillante e fiori di giglio. Al palato , emergono note rinfrescanti di agrumi e un gusto salato di hassaku (limone) fresco. Il sapore è molto fresco e ricco di frutta. Le bollicine fini e...
                                          Domaine Les Abrigas Brigades Roses
                                            Uve: Carignano, Syrah, Grenache noir. Rosato molto fruttato, con note di ribes rosso. Al palato tanta bontà con freschezza e ottima persistenza. ABBINAMENTI: Salmone marinato con finocchio e aranceTartare di tonno con avocado e mango, insalata di gamberi e melone con menta, risotto al pomodoro e burrata, branzino al forno con verdure grigliate.
                                            Domaine Les Abrigas Brigades Roses
                                              Uve: Carignano, Syrah, Grenache noir. Rosato molto fruttato, con note di ribes rosso. Al palato tanta bontà con freschezza e ottima persistenza. ABBINAMENTI: Salmone marinato con finocchio e aranceTartare di tonno con avocado e mango, insalata di gamberi e melone con menta, risotto al pomodoro e burrata, branzino al forno con verdure grigliate.