Blend composto da 1/3 Carignan, 1/3 Grenache nera, 1/3 Syrah.
Una bella bollicina molto presente, un'aromaticità marcata, tanta freschezza con aromi di ciliegia in tronco e un finale amaricante.
Per abbinare dei piatti a questo vino, che ha una struttura leggera e fresca, consiglio piatti delicati che non sovrastino il carattere del vino ma ne esaltino...
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Catelog
Ci sono 24 prodotti.
Bianchi
Uve: 90% Muscat petit grains, 10% Viognier
Colore giallo limone.
Al naso , un profumo elegante e aromatico di moscato brillante e fiori di giglio.
Al palato , emergono note rinfrescanti di agrumi e un gusto salato di hassaku (limone) fresco. Il sapore è molto fresco e ricco di frutta. Le bollicine fini e...
Uve: Carignano, Syrah, Grenache noir. Rosato molto fruttato, con note di ribes rosso. Al palato tanta bontà con freschezza e ottima persistenza.
ABBINAMENTI:
Salmone marinato con finocchio e aranceTartare di tonno con avocado e mango, insalata di gamberi e melone con menta, risotto al pomodoro e burrata, branzino al forno con verdure grigliate.
Uve: Grenache blanc e gris.
Vigneto di 68 anni. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino non subisce filtrazioni o chiarifiche.
Riconoscimenti:
La Maibou ha ricevuto diversi riconoscimenti dalla critica enologica, tra cui:
Médaille d'Or, Concours Général Agricole de Paris 2021
Sélectionné par Bettane+Desthune...
Un viaggio sensoriale...
Uve: Moscato d'Alessandria da vigne di 62 anni .
Questo vino si distingue per la sua delicatezza, chiarezza e franchezza che lo rendono un perfetto esempio della tipologia Moscato.
Al naso ci troviamo avvolti da profumi tipici del vitigno, con note di rosa e litchi che si intrecciano con sentori speziati, in...
Uve: Sanforte 100%
Caratteristiche sensoriali: Elegante e raffinato, con un bouquet che esprime note di pepe nero e ciliegie, bilanciato da un'acidità armoniosa. Si rivela un vino straordinariamente intrigante.
Abbinamenti consigliati: Ideale con arrosti di carne rossa e di cacciagione, paté, bolliti, flan di verdure e...
Varietà di uve: 80% Sauvignon Blanc, 20% Vermentino . Le viti sono esposte a sud-ovest,densità di impianto 4000-5000 piante/h. Il terreno argillo-calcareo, arricchito da fossili del Plio-Pleistocene e privo di scheletro. La potatura a Guyot. La vinificazione è distinta, al fine di esaltare al meglio le caratteristiche e la tipicità di ciascuna.
Colore ...
80% Trebbiano Toscano, 20% Malvasia Bianca. Daphné è il frutto di un approfondito lavoro di ricerca e sperimentazione sulla macerazione delle uve, finalizzato a valorizzare al meglio il Trebbiano e la Malvasia Bianca. Colore dorato e una complessità strutturale paragonabile a quella di un rosso. Al naso , la Malvasia...
Uve: 70% Sangiovese, 30% tra Canaiolo, Malvasia Nera e Bonamico.
Il Cosimo è un esempio emblematico di come il nostro territorio possa esprimersi con eleganza e finezza, raggiungendo risultati di eccellenza.
Cosimo offre un bouquet olfattivo complesso: ai sentori di prugna e mora si aggiungono profumi di rose e pot-pourri, con note speziate...
Composizione: 90% Sangiovese, 10% altre varietà a bacca rossa.
<p...