Il Rosso Rubino, con i suoi riflessi purpurei, preannuncia un bouquet olfattivo di buona complessità.
Al naso si distingue per la sua grande intensità, aprendosi su note fruttate di mora, ciliegia, prugna e sfumature di tabacco. Presenta una generosa gradazione alcolica e tannini ben evidenti al palato.
Il finale è lungo e persistente, con accenti dolci e balsamici, e un tocco...
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Il Rosso Rubino, con i suoi riflessi purpurei, preannuncia un bouquet olfattivo di buona complessità. Presenta un naso di grande intensità, con note fruttate di mora, ciliegia, prugna e sfumature di tabacco. La generosa gradazione alcolica e i tannini ben presenti si fanno sentire al palato.
Il finale è lungo e persistente, con accenti dolci e balsamici, e tocchi di cioccolato bianco....
Vino passito, prodotto esclusivamente in annate particolarmente asciutte che consentono di estendere il periodo di appassimento fino ai primi giorni di ottobre, è caratterizzato da un elevato grado alcolico e una notevole pienezza.
Offre una morbidezza avvolgente, bilanciata da un'acidità e tannini maturi e impeccabili.
ABBINAMENTI: Cioccolato,...
VENDEMMIA TARDIVA
Intenso rosso rubino.
All'olfatto si presenta elegante e complesso, con un bouquet ampio e avvolgente che spazia dai fichi secchi alla confettura di ciliegie, dall'arancia alla liquirizia, fino al mallo di noce.
Al palato offre una dolcezza equilibrata, mai eccessiva, accompagnata da una freschezza sorprendente,...
Un rosso rubino con riflessi purpurei che preannuncia un bouquet olfattivo di buona complessità.
Al naso si distingue per la grande intensità, con note fruttate di mora, ciliegia, prugna e sfumature di tabacco.
Presenta una generosa gradazione alcolica e tannini ancora pronunciati al palato.
Il finale è lungo e persistente, con accenti dolci e...
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei.
Aroma: Al naso, questo vino offre un bouquet di grande complessità. Le note di mora, ciliegia e prugna dominano, accompagnate da delicate sfumature di tabacco e cioccolato.
Sapore: Pieno e secco. I tannini morbidi e la generosa dotazione alcolica conferiscono un equilibrio...
Il vino si presenta con un colore rosa intenso.
Il profumo è fragrante e ampio, con note predominanti di mora selvatica, pera e agrumi.
Al gusto, si caratterizza per la freschezza e la sapidità, bilanciata da una piacevole componente fruttata.
Le uve sono state vendemmiate nella seconda settimana di agosto.
Il processo di macerazione dei grappoli è avvenuto...
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Ecco la nostra campionatura composta da:
1 Bottiglia di Salento Igp Primitivo Rosato 2020
1 Bottiglia di Primitivo di Manduria Docg 2017 Passito
1 Bottiglia di Primitivodi Manduria Riserva 2017
1 Bottiglia di Primitivo di Manduria secco 2015
Della sua presenza in Sicilia non si sa molto, le poche notizie sembrano confermare che si tratti di una varietà di grano diffusa nell’area iblea nella metà del 1900. È un frumento a maturazione precoce, circa 120 giorni dalla semina, che nasce quindi nelle aree di bassa collina e zone costiere. È usato soprattutto per la preparazione di pane e pasta dura e di altri...
Semola rimacinata di Grano duro Russello, proveniente esclusivamente da coltivazioni di grano locale siciliano. Questa farina è adatta a una gran varietà di tipologie di lavorazioni, come per l’impasto di pane, pizza, pasta secca o fresca, ciambelle e biscotti. È un prodotto assolutamente naturale, sinonimo di mangiar sano, proprio per questo preferiamo indicare una...
Semola rimacinata di Grano duro Russello, proveniente esclusivamente da coltivazioni di grano locale siciliano. Questa farina è adatta a una gran varietà di tipologie di lavorazioni, come per l’impasto di pane, pizza, pasta secca o fresca, ciambelle e biscotti. È un prodotto assolutamente naturale, sinonimo di mangiar sano, proprio per questo preferiamo indicare una...
Semola rimacinata di Grano duro Russello, proveniente esclusivamente da coltivazioni di grano locale siciliano. Questa farina è adatta a una gran varietà di tipologie di lavorazioni, come per l’impasto di pane, pizza, pasta secca o fresca, ciambelle e biscotti. È un prodotto assolutamente naturale, sinonimo di mangiar sano, proprio per questo preferiamo indicare una...