Uve: Carignano, Syrah, Grenache noir. Rosato molto fruttato, con note di ribes rosso. Al palato tanta bontà con freschezza e ottima persistenza.
ABBINAMENTI:
Salmone marinato con finocchio e aranceTartare di tonno con avocado e mango, insalata di gamberi e melone con menta, risotto al pomodoro e burrata, branzino al forno con verdure grigliate.
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Ci sono 18 prodotti.
Uve: Grenache blanc e gris.
Vigneto di 68 anni. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino non subisce filtrazioni o chiarifiche.
Riconoscimenti:
La Maibou ha ricevuto diversi riconoscimenti dalla critica enologica, tra cui:
Médaille d'Or, Concours Général Agricole de Paris 2021
Sélectionné par Bettane+Desthune...
Un viaggio sensoriale...
Uve: Moscato d'Alessandria da vigne di 62 anni .
Questo vino si distingue per la sua delicatezza, chiarezza e franchezza che lo rendono un perfetto esempio della tipologia Moscato.
Al naso ci troviamo avvolti da profumi tipici del vitigno, con note di rosa e litchi che si intrecciano con sentori speziati, in...
100% Macabeu
Molta freschezza e leggerezza, speziato al naso (origano, erbe di Provenza). Al palato troviamo un lato agrumato con note di limone candito. Questo vino è vivace, strutturato, con bella fluidità.
ABBINAMENTI:
Frutti di mare - Pesce alla griglia - Insalate estive - Formaggi freschi - Piatti di verdure - Piatti a base di pollo...
Viogner 100%
Aromatico, strutturato, fresco ed elegante!
ABBINAMENTI:
Frutti di mare, insalata di gamberetti, sformati di verdure, formaggi molli e freschi come il tipico marzolino, grigliate di pesce o carni bianche.
Saperavi è una varietà di uve scure e rosa, originaria della Repubblica georgiana. Una varietà tardiva, che prospera nei climi più freschi dell'Europa continentale ed orientale dove produce rese generose e senza compromettere troppo la qualità. Di colore intenso e dalla marcata acidità.